Wir schauen zurück auf eine tolle Veranstaltung am Vatertag und möchten uns bei allen Gästen für´s Mitgrillen bedanken!
Der Event wurde präsentiert von:
Küchenmeister Matthias Walter aus der Traube in Grunbach bereitete eine kulinarische Weltreise mit einem Drei-Gang-Grill-Menü zu, Winzer Sven Ellwanger aus Großheppach stellte dazu die passende Weinbegleitung vor. Gestreamt wurde live von der großen Gartenausstellung Kupkagarten in Waiblingen Beinstein.
Tolle Atmosphäre in der Gartenwelt und das Wetter spielte auch mit an Himmelfahrt. Wir haben uns sehr gefreut über reges Interesse. Alle Komponenten der Gerichte waren bereits vollständig vorbereitet und es wurde von Zuhause am Grill und Herd fleissig mitgekocht!
Küchenmeister Matthias Walter bot dafür live die perfekte professionelle Anleitung.
Das Weingut Ellwanger sorgte für die passenden Weine zu jedem Gericht.
Das Rezept
„Saibling trifft Shanghai“
Gegrillter Saibling im Bananenblatt mit Soja-Limettensud, knusprigem Reis, Ingwer-Karottenmouse und frisch gebackener Curry-Chili-Seele
2017er Cabernet blanc Sekt Brut
„Stauferrind trifft Orient“
Sous vide gegarte und gegrillte Short-Ribs und Roastbeef vom Stauferrind mit gefüllter
Cous-Cous Paprika und Bratkartoffel im neuen Gewand, dazu Sauercream-Dip
2019er Riesling *vom bunten Mergel* trocken
2018er Merlot trocken, Großheppacher Steingrüble
„Gaumenkunst trifft Tokio“
Gegrillte Avocado mit weißer Schokolade, Mango-Passionsfrucht und karamellisierte Nüsse
Optional: 2018er Riesling Auslese „SL“, Geradstettener Lichtenberg
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Unsere Gewürz Empfehlung für den Event
kam aus der kulinarischen Ideenschmiede eines jungen und innovativen Teams,
die die Langeweile aus jeder Küche vertreiben.
VORSPEISE Soja Crunch
Passend zur Vorspeise empfiehlt der Koch das Soja Crunch Gewürz von Würzpott.
HAUPTGANG King of Steaks
Passend zur Hauptspeise empfehlen wir die KRÖNUNG. Das königliche Gewürz für den Grill!
DESSERT Sweet Lemon
Und zum Dessert die süß-saure Gewürz Variante, ein Geschmack wie Ying und Yang.
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Wir freuen uns über all das positive Feedback zur Veranstaltung und hoffen wir konnten nicht nur die Teilnehmer, sondern darüber hinaus auch all die anderen Grillfans motivieren, die Grill Saison einzuläuten. Viele Grills, Feuerstellen und moderne OUTDOOR Küchen präsentieren wir LIVE in unserer großen Gartenausstellung in Waiblingen.
Wir beraten Sie gerne rundum das beliebte Thema „KOCHEN IM FREIEN“ mit Freunde und Familie.
